كوكيز كرامبل برقائق الشوكولاتة
البوابة - كوكيز كرامبل برقائق الشوكولاتة ، وصفة لذيذة ومميزة لمحبي الشوكولاتة. يمكنك تحضير كوكيز كرامبل برقائق الشوكولاتة العملاقة في المنزل لتستمتع بها دافئة في أي وقت.
كوكيز رقائق شوكولاتة الحليب العملاقة الشهيرة هذه مستوحاة من كوكيز رقائق الشوكولاتة المذهلة من مخبز CRUMBL، لذلك تعتبر المفضلة لدى الجميع فهي سميكة، مطاطية، ومليئة برقائق شوكولاتة الحليب.
كوكيز كرامبل برقائق الشوكولاتة
المكونات:
1 ½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر حبيبات
1 ½ كوب سكر بني فاتح، معبأ
2 بيضة كبيرة الحجم، بدرجة حرارة الغرفة
4 أكواب دقيق متعدد الأغراض
4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
التعليمات:
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، ثم تبطن 2 صينية خبز بورق البرشمان. ضعها جانبا.
- باستخدام خلاط، تخفق الزبدة والسكر معًا على سرعة متوسطة لمدة 4-5 دقائق، حتى يصبح رغوياً.
- يضاف البيض والفانيليا ويخلط المكونات حتى تمتزج.
- في وعاء كبير، يخلط الدقيق مع صودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح، ونشا الذرة.
- مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي الدقيق إلى المكونات الرطبة حتى يتم امتصاصه بالكامل. قم بإيقاف تشغيل الخلاط وكشط جوانب وقاع الوعاء للتأكد من دمج كل الدقيق.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطيها باليد.
- استخدمي ⅓ كوب قياس لتقسيم العجينة إلى كرات أو لمزيد من الدقة، قم بوزن العجينة إلى 110 جرام ثم لفها إلى كرات.
- ضعي كرات العجين في صينية الخبز المجهزة، مع ترك مسافة 3 بوصات بينها. اخبزيها لمدة 12-14 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الفاتح، ثم أخرجيها من الفرن.
- اتركي البسكويت على صينية الخبز لمدة 10-15 دقيقة قبل نقله إلى رف التبريد. سيبدو مركز البسكويت غير ناضجة جيدًا، لكن إذا تركته في صينية الخبز. فسوف تواصل الخبز حتى تبرد وتتماسك بشكل مثالي. يمكن تقديم الكوكيز دافئة أو مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.
المصدر: therecipecritic.com
اقرأ أيضاً:
وصفات ربيعية: فطيرة الفراولة الطازجة
سمك السلمون المخبوز مع صلصة زبدة الثوم
Provided by SyndiGate Media Inc. (Syndigate.info). 2024-05-07T04:07:26Z dg43tfdfdgfd