طريقة عمل الجمبري المقلي

يعتبر الجمبرى من المأكولات البحريه المشهورة في أنحاء العالم ومن الوجبات ذات الطعم المميز و الشهي، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة سهلة، لذا جئنا إليكِ طريقة عمل الجمبري المقلي الشهيرة في مطبخك بأقل الامكانيات و اقل التكاليف ويمكنك تقديمه بجانب أرز الصيادية والسلطات المتنوعة.

المكونات

كيلوغرام من الجمبري المقشر. ملعقة كبيرة من النشا. كوب من الطحين. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الخل. بيضتان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

تتبيل الجمبري

اغسلي الجمبري وضعيه في وعاء، أضيفي إليه الخل والليمون والكمون والثوم والبصل البودرة والبابريكا وقلبي جيداً، ثم ضعي الجمبري بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين.

خفق البيض

اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء متوسط واتركيه جانباً.

تغطية الجمبري بخليط البيض و الطحين

ضعي الدقيق والنشا والبيكنج باودر واخلطيها، ثم ضعي الجمبري في خليط البيض ثم خليط الطحين، وتأكدي من تغطية الجمبري من جميع الجهات بالطحين وكرري حتى انتهاء كمية الجمبري، ثم ضعي الجمبري في صينية ثم أدخليه الفريزر لمدة 15 دقيقة.

قلي الجمبري

سخني الزيت الغزير في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الجمبري وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

تقديم الجمبري

قدمي الجمبري ساخناً على سفرتك وزيني الوجه بالبقدونس.

تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا

2024-05-01T05:14:12Z dg43tfdfdgfd