كوسى بالكفتة من مطبخ منال العالم
كوسى بالكفتة من مطبخ منال العالم هو طبق شهي يعكس تناغم النكهات العربية، يجمع هذا الطبق بين طراوة الكوسى وعصارة الكفتة المتبلة بعناية، مطهوة بصلصة طماطم غنية تضفي عليها طابعًا مميزًا وعميقًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة متكاملة ترضي جميع الأذواق.
مقادير كوسى بالكفتة من مطبخ منال العالم
6 حبات من الكوسا. 500 جرام من الكفتة. ربع كوب من معجون الطماطم. كوب من المرق. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقة كبيرة زيت زيتون.طريقة التحضير
سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن متوسط الحجم. اغسلي الكوسى، باستعمال سكين تخلصي من الجزء العلوي والسفلي لحبات الكوسى. قطعي حبات الكوسى بالعرض إلى قطع مقاس 4 سنتيمتر. باستعمال ملعقة صغيرة فرغي قطع الكوسى قليلا، واحتفظي بلب الكوسى. ضعي لب الكوسى في طبق الفرن على شكل طبقة. رصي قطع الكوسى في الطبق بحيث يكون الجزء المفرغ إلى أعلى. شكلي الكفتة إلى كرات بحجم الجزء المفرغ بقطع الكوسى. ضعي الكفتة في قطع الكوسى. في طبق عميق ضعي المرق، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، البهار وزيت الزيتون. باستعمال ملعقة قلبي المكونات لتختلط جيدا، وزعيها في الطبق. ادخلي الطبق إلى الفرن لمدة ساعة إلى أن تنضج الكفتة. أخرجي الطبق من الفرن، وزعي الصنوبر وقدميه.اقرأ المزيد:
كفته مع الخضروات المشويه من مطبخ منال العالم
كفتة وبطاطس بالفحم من منال العالم
أقراص الكفتة المشوية من منال العالم
تم نشر هذا المقال على موقع ليالينا
2024-04-30T06:00:36Z dg43tfdfdgfd